{"product_id":"cacaosuyo-lakuna-70-dark-chocolate-70gr-copy","title":"ROZSAVOLGYI CHUAO-VENEZUELA, 73%, DARK CHOCOLATE, 70g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRózsavölgyi \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ewas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efounded \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eby \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKatalin \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCsiszár \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZsolt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSzabad, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecompany \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eestablished \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2008. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efounders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebecame \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einterested \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaking \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echocolate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edirectly \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecacao \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeans \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etime \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewhen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebean-to-bar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emovement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estill \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edeveloping \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHungary.\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTheir \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapproach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebrings \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etogether \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethree \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethings:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBean-to-bar production:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eThey \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprocess \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecacao \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeans \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethemselves, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eroasting \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrinding \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erefining \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaking \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efinished \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echocolate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCacao provenance:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eThey \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ework \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeans \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edifferent \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproducing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecountries \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseek \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epreserve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eindividual \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echaracter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eorigin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eArt and design:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eTheir \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epackaging \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edraws \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etraditional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHungarian \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eshapes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epatterns, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereinterpreted \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econtemporary \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaesthetic.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecompany \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edescribes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprocess \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eincludes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecarefully \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eroasting \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeans, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eremoving \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etheir \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eshells, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrinding \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecacao \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erefining \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echocolate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehours.They \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethey don't  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eadd \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evanilla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eits \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplain \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echocolates, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eallowing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecacao's \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eown \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecome \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethrough \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emore \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eclearly. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ematters \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebecause \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003especialty \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echocolate, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebean \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eitself \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eonly \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epart \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estory. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFermentation, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edrying, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eroasting \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erefining \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eall \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einfluence \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewhat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eyou \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etaste \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efinal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecompany \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereceived \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esilver \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebronze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eawards \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAcademy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChocolate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eits \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echocolates \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epackaging \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprevious \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eyears. Please feel free to see this beautiful video about \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=DbLTdlIMJPg\" target=\"_blank\" title=\"Rozsavolgyi\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eRózsavölgyi \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWhat We Found Out about this amazing region:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eThis is a particularly special origin in the world of fine chocolate. One of our founders, \u003cstrong\u003eMaria Esther Thome-Lopez,\u003c\/strong\u003e grew up on Aragua Estate in Venezuela and has visited Chuao many times. As a Venezuelan, discovering unique chocolate bars made with cacao from her home country is always a source of both pride and happiness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChuao is a small coastal village in Aragua state, on Venezuela's Caribbean coast.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eIt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esits \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esecluded \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evalley \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebetween \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emountains, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewithin \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elandscape \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHenri \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePittier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNational \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePark. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAccess \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etraditionally \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eby \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eboat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecoast, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewhich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehelped \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egive \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evillage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estrong \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esense \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeographic \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eidentity. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eregion \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elong \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehistory \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecacao \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecultivation, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edating \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eback \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecenturies. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCacao \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproduction \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edeeply \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econnected \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evillage's \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecommunity \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecultural \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eheritage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etraceability \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecertificate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eissued \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eby \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLa Empresa Campesina de Chuao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elocal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efarming \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eassociation \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eresponsible \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eselling \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecommunity's \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecacao. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecompany's \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecertificate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eidentifies \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eits \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eallocated \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecacao \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eserial \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enumber \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2140-03. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTASTING\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003earomas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereminiscent \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecacao \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epulp \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etonic \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewater, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eroasted 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