Clases de CQI

Coffee Quality Institute (CQI) es una organización sin fines de lucro que trabaja internacionalmente para mejorar la calidad del café y las vidas de las personas que lo producen.

Su visión es trabajar juntos para garantizar que los estándares y prácticas del café centrados en la calidad sean recompensados ​​por el mercado y las comunidades cafeteras prosperen.

Nuestros Co-Fundadores y Capacitadores María Esther López-Thome y Dylan Thome , representan orgullosamente a esta prestigiosa organización como Conferencistas del Programa de Evaluación de Calidad e Instructores Asistentes de Procesamiento Post-Cosecha .

El Instituto de Calidad del Café ahora ofrece clases de Evaluación de Calidad y Procesamiento Poscosecha . Estas clases suelen ser más cortas y pueden ser fundamentales. Algunas estarán disponibles en línea, otras presenciales y otras podrían ser una combinación. En cualquier caso, están diseñadas para ser una excelente manera de obtener información valiosa sobre el café en un formato de Mejora de la Calidad del Café (CQI). Estas clases también pueden ser impartidas por expertos autorizados en la materia .

La evaluación de la calidad del café es un beneficio en cada etapa de la cadena de valor. A medida que empezamos a hablar el mismo idioma, el café fino y de especialidad se reconoce y los productores son recompensados ​​por su mayor calidad mediante un mejor acceso a los mercados.

El programa de Procesamiento Poscosecha (PHP) busca mejorar la calidad del café mediante la transformación del fruto en una semilla seca lista para tostar. Todos los que trabajan en el café se benefician al comprender los fundamentos del PHP.

Las clases de CQI están diseñadas para complementar los rigurosos y reconocidos cursos de certificación de CQI . Las clases desarrollan conocimientos tanto para principiantes como para profesionales. Los estudiantes recibirán un reconocimiento por su participación al finalizar.

Todas las clases de CQI requieren un mínimo de 6 asistentes.

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