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CIENCIA ABSTRACTA DEL CHOCOLATE SOMA CON NIBS DE CACAO TOSTADO 75%, 65GR
Precio regular
$15.00
Soma fue fundada por David Castellan y Cynthia Leung en 2003. Una rareza en la industria, Soma es experta en la elaboración de chocolate y también una fantástica chocolatería. En aquel entonces, ¡el chocolate "del grano a la barra" ni siquiera existía! Quienes sabían elaborar chocolate trabajaban para grandes compañías chocolateras. Soma fue una de las primeras en abordar la producción de barras de chocolate en microlotes. Además de su maravillosa línea de barras de chocolate, Soma también utiliza su chocolate para elaborar ganache para trufas y otras delicias de chocolate. Las barras de chocolate de alta calidad de Soma han sido galardonadas en múltiples ocasiones a lo largo de los años. Inicialmente, en un pequeño rincón de 37 metros cuadrados de una antigua destilería de whisky, Soma ahora cuenta con dos fábricas de chocolate en Toronto, Canadá.
Estamos muy emocionados de poder traer estos increíbles y únicos chocolates artesanales, uno de nuestros favoritos personales.
Mezclar es un arte y el chocolate es una ciencia abstracta . Si el chocolate de origen único busca descubrir los mejores sabores de un cacao determinado, una mezcla es como pintar un cuadro con esos sabores. Trabajando con hasta 10 orígenes diferentes simultáneamente, este proceso de mezcla tiene el simple pero noble objetivo de crear la máxima exquisitez: una expresión comestible de nuestro trabajo.
La barra se completa con un toque de crujientes nibs de cacao tostado.
Origen: mezcla
Contenido de cacao: 75%
Notas de cata: Pastel de crema de coco, higos, pomelo rosa, brownies, ron
Ingredientes: nibs de cacao, azúcar de caña orgánico, manteca de cacao.
Puede contener trazas de leche, frutos secos, cacahuetes, trigo, soja y huevos.
Barra de 65 g
Este chocolate es uno de los favoritos de nuestros dos cofundadores, Dylan y Melc.
Precio regular
$15.00
Soma fue fundada por David Castellan y Cynthia Leung en 2003. Una rareza en la industria, Soma es experta en la elaboración de chocolate y también una fantástica chocolatería. En aquel entonces, ¡el chocolate "del grano a la barra" ni siquiera existía! Quienes sabían elaborar chocolate trabajaban para grandes compañías chocolateras. Soma fue una de las primeras en abordar la producción de barras de chocolate en microlotes. Además de su maravillosa línea de barras de chocolate, Soma también utiliza su chocolate para elaborar ganache para trufas y otras delicias de chocolate. Las barras de chocolate de alta calidad de Soma han sido galardonadas en múltiples ocasiones a lo largo de los años. Inicialmente, en un pequeño rincón de 37 metros cuadrados de una antigua destilería de whisky, Soma ahora cuenta con dos fábricas de chocolate en Toronto, Canadá.
Estamos muy emocionados de poder traer estos increíbles y únicos chocolates artesanales, uno de nuestros favoritos personales.
Mezclar es un arte y el chocolate es una ciencia abstracta . Si el chocolate de origen único busca descubrir los mejores sabores de un cacao determinado, una mezcla es como pintar un cuadro con esos sabores. Trabajando con hasta 10 orígenes diferentes simultáneamente, este proceso de mezcla tiene el simple pero noble objetivo de crear la máxima exquisitez: una expresión comestible de nuestro trabajo.
La barra se completa con un toque de crujientes nibs de cacao tostado.
Origen: mezcla
Contenido de cacao: 75%
Notas de cata: Pastel de crema de coco, higos, pomelo rosa, brownies, ron
Ingredientes: nibs de cacao, azúcar de caña orgánico, manteca de cacao.
Puede contener trazas de leche, frutos secos, cacahuetes, trigo, soja y huevos.
Barra de 65 g
Este chocolate es uno de los favoritos de nuestros dos cofundadores, Dylan y Melc.
Customer Reviews
Are you interested in coffee?
You love coffee and want to brew a better cup at home? Say no more! We got your back! You can take any of workshops designed specially for people like you!
About Our Coffee
Yes — all of our coffees are free from mold and meet strict quality standards. Mold and ochratoxin A (OTA) can develop in poorly processed or stored coffees, but we take every step to prevent that from happening. Before purchasing any coffee, we evaluate water activity and moisture content to ensure it’s within safe and stable parameters. Once it arrives at our warehouse, we monitor relative humidity and storage conditions carefully to maintain the integrity of each lot.
From sourcing to roasting, our focus is on quality and freshness — so you can enjoy every cup with confidence.
From dedicated farmers across the world’s most expressive regions — each coffee reflects its origin, soil, and the people behind it.
We partner with producers who share our values: respect for their land, transparency, and craft. Every coffee has a story, not just a score.
Some are certified organic, although we are not an organic certified roastery. However, all our coffees are sustainably grown. We prioritize farms that care for soil health and community impact.
Yes — always. We roast in small batches so your coffee arrives fresh and vibrant every time.
Brewing & Storage
Keep it sealed, cool, and dry — away from heat, moisture, and light. An airtight container keeps freshness alive.
Enjoy within 4–6 weeks of roasting for peak flavor. After that, it’s still great, just a little softer on aroma.
Fine for espresso, medium for drip or pour-over, coarse for French press or cold brew. The right grind brings balance and sweetness.
Absolutely — our coffees are crafted to shine in any brew method.
Ordering & Shipping
Usually within 1–2 business days after roasting. You’ll get tracking once it’s shipped.
Yes! Subscribe for regular deliveries of your favorite coffee — freshly roasted and hassle-free.
Because coffee is a perishable product, we can’t accept returns once bags are opened. But if something isn’t right, please reach out — we’ll make it right.
Yes. Shipping costs and delivery times vary by country.
Wholesale & Partnerships
Fill out our wholesale form — we’ll connect to learn about your needs and build a program that fits your coffee goals.
Yes. We provide guidance, education, and support to help your team brew and serve coffee beautifully.
Absolutely. We love collaborating to design coffees that express your brand’s identity and taste.
About Us
Husband and wife team Dylan Thome and María Esther López-Thome — coffee educators, roasters, and lifelong students of flavor.
It’s about community — people connected through coffee, moving and growing together.
Intentional sourcing, honest roasting, and meaningful relationships — quality with purpose.
Yes! We host tastings and events regularly. Follow us for dates and details.
About Our Tea
We offer a curated selection of loose-leaf and bagged teas — from classic black and green teas to herbal and botanical blends. Each one is chosen for balance, clarity, and character.
All true teas come from the same plant — Camellia sinensis. The difference lies in how the leaves are processed:
Black tea is fully oxidized for a rich, bold flavor.
Green tea is lightly processed to keep its fresh, grassy notes.
Herbal tea (technically a “tisane”) is made from herbs, flowers, or fruits — naturally caffeine-free.
Yes, most black and green teas naturally contain caffeine. Herbal blends/Botanicals are caffeine-free.
Use fresh, hot water and steep according to the tea type:
- Black tea: 3–5 min at ~95 °C
- Green tea: 2–3 min at ~80 °C
- Herbal tea: 5–7 min at ~100 °C
- Adjust to taste — shorter steeps for lighter cups, longer for more strength.
Keep tea in a cool, dry place, away from light, air, and strong odors. Airtight containers preserve freshness and aroma longer.
Properly stored tea can last a long time. Green teas are best enjoyed within a year, while black and herbal teas can stay vibrant for up to two years.
Absolutely. Our teas brew beautifully over ice or as cold infusions. Just double the leaf amount or steep longer to keep flavor balanced.
